在历史的长河中，总有一些传统美食承载着厚重的文化底蕴与独特的地域风情，龟苓膏便是其中的佼佼者。它的起源，可追溯到南宋末年那段风雨飘摇的岁月。

南宋末年，元兵南侵，杨太后携幼帝迁都广东新会崖山。面对湿热的气候与水土不服的困境，军中将士多有上吐下泻之症，严重影响了战斗力。在此关键时刻，御医陆秀夫与当地民间智慧相结合，以宫廷中的清热去湿秘方为基础，创造性地加入了当地特有的“凉粉草”，并精选鹰嘴龟、土茯苓等名贵药材，精心熬制成膏状药物，这便是龟苓膏的雏形。它不仅有效缓解了将士们的不适，更成为了岭南地区独特的药膳佳品。

随着岁月的流转，龟苓膏的制作技艺不断传承与发展，逐渐成为了广东、广西一带的传统药膳。它性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等多重功效，深受人们喜爱。尤其是在梧州，这个被湿热气候笼罩的城市，龟苓膏更是成为了当地人生活中不可或缺的一部分，被誉为“清热圣品”。

如今，龟苓膏已走出岭南，畅销国内外，成为了人们夏日消暑、养颜养生的佳品。它不仅承载着古人的智慧与汗水，更蕴含了深厚的文化底蕴与人文关怀。在品尝这一份来自历史的馈赠时，我们仿佛能穿越时空，感受到那份对美好生活的追求与向往。

文章内图片来源@小戴同学