爆炒土豆片

食材 大土豆两个 小辣椒三个 大蒜5个 调料 生抽10克 牦油5克 老抽3克 食盐5克 制作流程 将线椒清净后切片 土豆去皮切片，大蒜切成蒜片 锅中倒入适量油 油热后放入蒜片爆香 倒入切好的小辣椒翻拌均匀 倒入切好的土豆片 继续翻拌 当土豆片炒制稍稍透明时 加入10克生抽 5克毛油 老抽和食盐 将所有调料和食材大火翻拌均匀即可