马卡龙，这种色彩缤纷、外酥内软的小圆饼，是甜品控心中的“梦中情糕”。它源自法国，凭借可爱的造型和丰富的口味，迅速风靡全球，成为甜点柜台上的颜值担当。然而，看似轻盈的小点心，实则隐藏着令人意想不到的“热量陷阱”。你是否也曾在下午茶时忍不住一口接一口，却又在吃完后被卡路里的数字吓出一身冷汗？那么，马卡龙的热量到底有多高？爱它的你，是否真的了解它的“能量含量”？让我们来揭开它甜蜜背后的真相。

马卡龙的主要原料是蛋白、糖粉、杏仁粉和夹心酱。虽然没有使用油脂类食材如黄油或奶油，但糖分含量极高。一个直径约3.5厘米、重约20克的马卡龙，热量大约在90至120大卡之间。也就是说，吃三个马卡龙，相当于摄入了一小碗米饭的热量。如果选择的是夹心较厚、带有巧克力酱、奶油或坚果馅的马卡龙，热量可能会进一步飙升到150大卡以上一枚。

除了热量高，马卡龙的糖分占比也不容小觑。它往往含有30%以上的糖，这对于正在控制血糖或减脂的人群来说，负担较大。相比之下，同样是甜点的戚风蛋糕，因含糖量较低且结构蓬松，单位热量反而更友好。

那马卡龙就真的不能吃了吗？其实不必如此极端。关键在于“适量”二字。偶尔满足一下味蕾，完全没问题。但若是日常频繁摄入，或一次吃下五六枚，那对身体确实会带来负担。建议在进食前搭配无糖茶饮或增加运动消耗，来平衡热量摄入。

文内图片来源@getty.i