南瓜是一种营养丰富且百搭的食材，富含膳食纤维、维生素A、C、E和多种矿物质，有助于增强免疫力、保护视力和促进消化。它的甜糯口感和金黄色泽，无论是日常家庭餐还是节日宴请，都能为餐桌增添亮点。今天，就来分享几种南瓜的经典吃法，这些做法不仅简单易学而且口感出众，绝对能让你和家人爱上这道食材。

图/菠萝涯涯酱

一、南瓜饼（约8个）

1.所需食材：南瓜200克、糯米粉150克、白糖30克、白芝麻适量、食用油少许。

2.制作步骤：将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入白糖和糯米粉揉成光滑面团；分成小剂子，搓圆压扁，表面蘸上白芝麻；平底锅刷少许油，小火煎至两面金黄即可。

图/Natalie

二、奶油南瓜浓汤（2人份）

1.所需食材：南瓜300克、牛奶200毫升、淡奶油50毫升、黄油10克、盐2克、黑胡椒少许。

2.制作步骤：南瓜切块蒸熟，用搅拌机打成泥；锅中融化黄油，倒入南瓜泥翻炒均匀，加入牛奶和淡奶油，小火煮至浓稠，最后用盐和黑胡椒调味即可。

图/Alice

三、蒜香南瓜条（4人份）

1.所需食材：南瓜500克、大蒜3瓣、橄榄油15毫升、盐3克、迷迭香少许。

2.制作步骤：南瓜去皮切条，大蒜切末。将南瓜条放入烤盘，淋上橄榄油，撒上蒜末、盐和迷迭香，烤至外焦里嫩。

图/Sunny潮叫兽

四、南瓜蒸蛋（2人份）

1.所需食材：南瓜200克、鸡蛋2个、牛奶50毫升、盐2克、生抽5毫升。

2.制作步骤：南瓜挖空内瓤，蒸10分钟备用。鸡蛋打散加入牛奶和盐搅匀，过筛后倒入南瓜盅，再蒸10分钟，淋上生抽即可。

图/张立新

【制作小贴士】

1.南瓜品种选择：建议选用贝贝南瓜或板栗南瓜，口感更甜糯，适合多种烹饪方式。

2.浓汤细腻秘诀：用细筛过滤南瓜泥，能让浓汤更加顺滑。

3.蒜香南瓜条增香：提前腌制南瓜条，让蒜香更入味，风味更浓郁。