在缤纷多彩的水果世界里，柠檬以其独特的风味占据了一席之地，但你可曾听说，这个酸劲十足的家族中竟然也有“叛逆者”——那些不酸反而带甜的柠檬品种？比如甜柠檬和香柠檬，它们就像是柠檬家族里的异类，颠覆了我们对柠檬的传统认知。

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甜柠檬，学名Citrus limetta，外表与普通柠檬相似，但口感却截然不同。它不仅酸度低很多，还带有淡淡的甜味，可以直接食用，尤其受到不喜欢酸味的人的喜爱。甜柠檬皮薄汁多，可以直接剥皮吃，也可以用来制作饮料或烹饪，为食物增添一抹清新而不刺激的味道。

图/苒默依

而香柠檬（Citrus bergamia），则以独特的香气闻名于世，它是制作伯爵茶时不可或缺的灵魂成分。虽然名字里有个“柠檬”，但香柠檬的味道并不以酸为主导，而是混合着一种难以言喻的清香与微妙的甘甜。香柠檬的果皮富含精油，常被用于提取制作香水或是调味料。这些非典型的柠檬品种，以其独特的风味和用途，在美食与生活中扮演着特别的角色，为人们带来了不同于传统柠檬的新鲜体验。