清晨的农贸市场里,水汽与烟火交织升腾。摊主们正埋头处理着新鲜菌子,清洗、分拣的动作熟练又麻利。一块写着“加工牛肝菌、炸鸡枞油”的木牌,是云南人专属的季节仪式,在湿润的空气里,满是山野馈赠的鲜活与生活滚烫的温度。