发芽的大蒜

炎热的夏天，大蒜作为灭杀病菌利器，同时也存在温润环境下快速发芽的问题，如果仅仅是发芽，没有变质，是可以放心食用的。正常发芽的大蒜不仅无毒无害，而且比没长芽的大蒜更有药用价值和营养价值。如果大蒜发芽伴随变质，杜绝食用。