上海传统美食～八宝酱菜

"八宝酱菜"是上海本帮菜中成名的传家菜肴之一。正好是八样食材、不过与自己的喜好而定，这道菜好看又好吃，营养平衡、制作简单，是当之无愧的传家佳肴之一。 食材有鸡丁、金勾、豆腐干、煮熟剝皮的花生米，青椒、小米辣、香菇,分别下锅炒放入黄豆酱、甜面酱，色泽红亮，味道鲜香，酌酒好菜。