无糖可乐鸡腿肉+西兰花土豆泥

#沙砾的减脂厨房#最近对于新菜谱没啥灵感，调味也在反复试验，所以一直拖更😅……今天一次性更新两个食谱，一个荤菜、一个主食，感谢小伙伴不取关之恩🤣！ 🍗无糖可乐鸡腿肉 1.准备一瓶无糖可乐、生姜、两个琵琶腿、料酒、老抽、生抽、300ml清水（约1碗）； 2.生姜洗净，切2片姜片即可，鸡腿洗净，去骨去皮切成小块备用； 3.酱汁调味口诀“123”，在清水中加入1勺老抽、2勺无糖可乐、3勺生抽调匀（勺子用平时吃饭的长柄勺即可）； 4.中小火起锅（建议不粘锅），锅热后加入少量食用油，依次加入姜片、鸡块、1勺料酒，翻炒片刻至肉块表面变白； 5.倒入调好的酱汁，加盖调中大火焖煮5分钟，5分钟后揭盖撇去多余的油脂和浮沫，等待收汁（汤汁不必要收得很干，留一些）； 6.最后出锅装盘，撒上白芝麻即可，当然不撒也可以，但是有呢会更香。 🥦西兰花土豆泥 1、准备1个拳头大小的土豆，两小朵西兰花，白胡椒粉、盐； 2、土豆去皮洗净，切片蒸熟，趁热用勺子压成泥，两小朵西兰花用清水煮熟，捞出放凉后，去梗切碎，只留小花蕾； 3、在土豆泥中加入切碎的西兰花花蕾、少量的盐和白胡椒粉搅拌均匀即可。